水刀射流很強，因為它們利用高壓水流來切割材料。 水被加壓到極高的水平，通常在每平方英寸 30,000 到 90,000 磅 (psi) 之間，這會產生強大而集中的水流，能夠切割各種材料，包括金屬、石頭和復合材料。

水切割系統通常包括一個對水加壓的泵和一個將水流聚焦成狹窄的高速射流的噴嘴。 高壓水射流之所以能夠切穿材料，是因為它具有非常高的能量密度，這意味著它每單位體積攜帶大量的能量。 水射流中的能量被轉移到被切割的材料上，使其破裂并產生切口。

水射流也很強大，因為它們能夠在不產生熱量的情況下切割材料，熱量會導致被切割材料變形、翹曲或其他損壞。 這使得水刀切割成為切割對熱敏感的材料（例如某些金屬或復合材料）的首選方法。 此外，水刀切割是一種靈活的工藝，可用于切割各種形狀和尺寸，這使其成為航空航天、制造和建筑等行業廣泛應用的熱門選擇。