在去年的時候，我有一位朋友帶著她的小侄女去了一次游樂場，孩子一天玩都很開心，小家伙才5歲，在玩旋轉木馬的時候，她問了我朋友一句：“姑姑，小木馬轉的好慢呀，如果要是能快一點就好了。”我朋友說；“如果轉的太快的化我們不像下雨天傘上的水，我們一轉起傘來，水就和傘分離了，速度越快飛的越遠。”不知道這么小的孩子聽懂沒有，不過說到這我到是聯想到一個事物上——水刀。那么一起來看看旋轉射流吧！

旋轉射流的速度分布：旋轉射流不同于圓射流，其任一質點都具有三維速度，在射流前進的過程中，在離心力的作用下不斷向外擴展，形成漸散的外形，以至于形成大的沖擊面積。旋轉射流的速度分布明顯不同于普通圓射流。它不存在等速核，除具有切向速度和輕向速度，還具有軸向速度外，另外軸向和切向的最大速度都不在射流中心，亦即是存在著一個速度最大的環形帶。旋轉射流結構特性：所謂旋轉射流是指在射流噴嘴不旋轉的情況下產生的具有三維速度的射流質點，沿著螺旋線軌跡運動而形成的擴散狀射流，它不同于噴嘴繞一固定軸旋轉而導致的射流旋轉。這種旋轉射流是靠在噴嘴腔內的導向元件，將一維純軸向來流導引成具有切向、軸向和徑向三維速度的流動而形成的。速度衰減規律：旋轉射流的速度衰減規律與普通圓射流存在著較大的差異。主要表現在旋轉射流不存在等速核，而由于射流與周圍介質的動量交換劇烈，使射流的能量衰減迅速，速度衰減。隨著噴據的增大看，速度的絕對值也在迅速減少，同時射流截面積在不斷增大，相比圓射流衰減得更快。這就是客觀地表明：水刀的射流沖蝕巖石特性只有在較小的噴距范圍內，才能充分發揮旋轉射流的優勢。

水刀的工作原理來源于生活，其實還有很多事情也都如此。