水刀技術誕生于上世紀七十年代初的美國，但是，能夠讓我們驕傲并且只的這一技術的開創人是華人。隨著切割工藝的不時發展，水切割機逐漸走入了各行各業的生產加工企業。這種切割設備的原理，就是將普通的水經過過濾，然后再經增壓裝置將水增壓至380Mpa以上，再通過一特制的能量轉換器，也就是寶石噴嘴，可產生一束超高速度的水箭。這種設備就可以切割各種較硬的材料，如鋼材及各種金屬材質、石材、木頭，瓷磚等，同時也能夠去切割到各種較軟的材料，如食品、紙制造品、冷凍肉類和食物及各種發泡材料，是屬于一種萬能切割方式。
那么，像這種切割行的的加工成形的原理又是什么的，下面將詳細解答。
精密與特種加工它們以加工成形的原理和特點的角度進行各自的分類的話，它們可以分為去除加工、結合加工以及變形加工三個大的方面。
去除加工又稱為分離加工，是從工件上去除多余的材料，例如金剛石刀具精密車削、精密磨削、電火花加工、電解加工等。
所謂的結合加工是利用了理化方法將不同材料結合在一起的。而且按結合的機理、方法和強弱等等也可以分為附著(Deposition）、注入（Injecion）、連接（Jointed）三種樣式。所謂的附著加工它又稱為沉積加工，其所用的工件表面上覆蓋一層物質，它為弱結合，例如電鍍、氣相沉積等。注入加工也可以稱為滲入加工，它實際上是在工件的表層注入某些元素，使之與工件基體材料產生物化反應，以改變工件表層材料的力學和機械性質，屬于強結合，比如說表面滲碳和離子的注入等等。而所謂的連接是將兩種相同或不同的材料通過物化方法連接在一起，例如焊接和粘結等。
下面來講述下變形加工。所謂的變形加工它其實還可以稱為流動加工，它是利用力和熱以及分子運動等手段使工件產生了形變，改變其大小和尺寸、形狀和性能，例如鍛造、鑄造的液晶定向等等。
精密與特種加工技術的影響范圍十分廣泛，從材料在加工過程中的流動來分析，去除加工是使工件材料逐步的減少，而一部分工件材料變成切屑的加工，我們將這種的流動稱為分散流。我們所指的的結合加工是使工件材料在加工過程中逐步的增加的一種加工，這種流動稱便可以稱為匯合流。在最近的幾年中科技人員們提出了以及發展了電鑄、晶體生長、分子束外延和快速成形加工等加工方法，突破了傳統加工大多局限于分離去除加工和表面結合加工的概念，特別是快速成形加工是一種利用離散或堆積成型技術的分層制造方法，將一個三維空間實體零件分散為在某個坐標方向上的若干層有很小厚度的三維實體，但是厚度很小，可以按照二維的實體進行成型，再疊加而成為所需零件的原型。變形加工是指在加工過程中工件材料基本不變的加工，稱為直通流。
從加工方法的機理來分類，精密與特種加工可以分為傳統加工、非傳統加工、復合加工。傳統加工是指使用刀具進行的切削加工以及磨削加工；非傳統加工是指利用機、光、電、聲、熱、化學、磁和原子能等能源來進行加工的特種加工方法；復臺加工是指采用多種加工方法的復合作用，其中包括傳統加工和非傳統加工的復合、非傳統加工與非傳統加工的復合，進行優勢互補和相輔相成的加工機理。
在目前的制造業中水刀切割漸漸的占領了主要和重要的地位，傳統的加工方法也同時在慢慢退出了歷史的舞臺，想一些非傳統加工和復合加工是極其重要的發展方向。
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