說完了玻璃切割，再說水刀在陶器石材切割應用更是得心應手，任意形狀切割,為實現藝術創作提供了有效的工具，傳統的切割方式通常為鋸片切割，一般只能切割直線。需要切割曲線時，需首先制作符合尺寸要求的模板然后經過初步切割后主要人工打磨的方式實現。配合數控技術的水刀在程序的控制下可以一次完成任意復雜形狀的切割，為實現藝術創作提供了有效的工具。

水刀拼花就是用各種石材、陶瓷利用水刀切割技術加工，然后拼成的一幅拼圖，就叫水刀拼花了，又可以叫水刀拼圖、水刀藝術拼花、水刀藝術拼圖。石材拼花，陶瓷拼花是當今最時尚、最流行的家居裝飾，它使你的空間與眾不同，更顯個性化，更有品味！也令你享受到高尚、舒適的居家生活。

       水刀作為陶瓷石材行業的主要加工機械應用十分廣泛。其顯著特點是包攬陶瓷石材的全部曲線切割。常見案例有：大型陶藝壁畫、大堂地面拼花、陶藝屏風、櫥衛異形臺面、石藝家具等。