在通過(guò)實(shí)踐的應(yīng)用方面可將水刀分為三個(gè)大的方面，即：連續(xù)射流、脈沖射流、空化射流。

1．連續(xù)射流。值得我們注意的是連續(xù)射流是最普通的射流形式。又是一個(gè)龐大的家族，可以細(xì)分為如下幾類。

     如根據(jù)射流的性質(zhì)可分為以下幾類：

(1)液體射流（包括水射流和其他液體射流）；

(2)液體固體射流（即磨料射流）；

(3)液體-氣體-固體射流（氣壓輸送磨料）。

    如根據(jù)射流的壓力可分為以下幾類：

(1)低壓力的射流：這種射流它的工作的壓力不大10MPa的水射流，其系統(tǒng)主機(jī)多為離心泵或低壓往復(fù)泵；

(2)高壓力的射流：值得我們注意的是這種射流它的工作壓力是在100MPa的水射流，實(shí)際上這種類型的射流系統(tǒng)主機(jī)大多為高壓往復(fù)泵；

(3)超高壓力的射流：工作壓力不小于1OOMPa的水射流，其系統(tǒng)主機(jī)多為超高壓往復(fù)泵和增壓器。

    值得我們注意的是上述劃分依據(jù)中國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。由于水射流作業(yè)的高壓化、大型化發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)際上高壓水射流的概念逐漸認(rèn)同到150-200MPa,超高壓水射流的概念則已認(rèn)同到工作壓力不小于200MPa，這是一般水切割作業(yè)壓力的下限?，F(xiàn)階段的水刀技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)有了更為高效的產(chǎn)品出現(xiàn)。連續(xù)射流又可加溫、還可以加入化學(xué)清洗劑、加長(zhǎng)鏈聚合物用來(lái)提高其自身性能。

    根據(jù)射流周圍介質(zhì)分為：

(1)淹沒(méi)射流。水射流在水中或其他液體中噴射；

(2)非淹沒(méi)射流。水射流在空氣中噴射。

     按照射流的用途還可以分為：

(1)霧化射流（降塵和噴灌等）；

(2)造型射流（噴泉、人造的瀑布、水幕等等）；

(3)真空射流（水射流的抽吸工作）；

(4)圓柱射流（消防和清洗領(lǐng)域等）；

(5)細(xì)射流（清洗、切割等）。