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      在水刀設(shè)備工作時(shí)，自來水經(jīng)增壓缸增壓后，從高壓管輸送到寶石噴嘴，經(jīng)寶石噴嘴噴出形成水射流。

      高壓水流路徑示意圖如圖 1 所示，高壓水流經(jīng)高壓水管從 1-1 斷面流至寶石噴嘴出口 2-2 斷面，其中高壓水管 1 -1 斷面處裝有水壓表，可以監(jiān)測(cè)工作水壓。在正常工作中，高壓水管的密封性能良好，可以認(rèn)定在管道中的理想流體的流動(dòng)條件相對(duì)穩(wěn)定。

      按照單位重量不可壓縮理想流體在穩(wěn)定流動(dòng)條件下沿流線的伯努利方程，可以寫出高壓水管流線中 1-1、2-2 兩有效斷面的能量方程（以絕壓計(jì)算）為：

其中 z1、z2 表示單位重量水流體所在位置所具有的位能，在水刀設(shè)備中設(shè)定的 1-1、2-2 兩有效斷面的中心點(diǎn)高度相近，因而可以認(rèn)為 z1=z2。

      p1/γ表示單位重量水流體在 1-1 有效斷面中心點(diǎn)（即壓力表處）所具有的壓力能，p1 的數(shù)值為壓力表讀數(shù)。p2/γ表示單位重量水流體在 2-2 有效斷面中心點(diǎn)（即寶石噴嘴出口）所具有的壓力能，在寶石噴嘴出口處，水射流的壓力接近大氣壓，p2 約為 0.1MPa。在超高壓水刀中，由于工作壓力可達(dá) 300MPa 以上，p1 比 p2 大得多，故 p2/γ可以忽略不計(jì)，γ 為水的重度。